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这节课线斤小龙虾当教具上完课直接蒸了

发布日期:2021-12-17 19:46   来源:未知   阅读:

  湖北日报讯(通讯员庆元)“明天上午3-4节课上生物解剖实验课,同学们自备碗筷,早饭不要吃太多,中午有惊喜!我明天绝对不点名,但友情提示并请互相转告:不来上课你们会后悔一辈子!”

  4月28日下午,武昌理工学院生命科学学院教师赵钊在班级群发了一条消息,瞬间在群里炸开了锅。

  第二天上午,悬念揭晓,上完解剖实验课,41名学生“瓜分”了老师自费购买的50斤实验品——小龙虾。

  4月29日上午,赵钊和张国彬老师带领生物工程2021班的41名学生来到学校梅园食堂,开始了一堂别具特色的生物解剖实验课。为什么要在食堂里上课?就在学生们议论纷纷时,赵钊老师打开手边泡沫箱拿出一只挥舞着钳子的小龙虾,“今天我们上小龙虾的解剖与鉴定,这就是今天的实验品,也是大家的午餐!”

  据了解,赵钊和张国彬老师都是该校生物工程系教师,为上好生物解剖实验课,在保证学生食品安全的前提下,他俩从盒马集市买了50斤小龙虾。

  “这些试验用的小龙虾都是四钱或者六钱,精挑细选出适合解剖的大小。”赵钊老师表示,这节课可不是一时兴起,而是经过仔细筹备的。动物学和微生物学知识相融通,两名老师一起讲解实验不仅互补,对学生来说也更高效。“从课堂效果来看我们完成得不错。”赵钊老师满意地说道。

  “两位老师同台上实验课还是头一遭,一次解剖实验从两个专业角度学习,知识点相互融汇贯通,收获很大。”该班张书豪同学表示,这堂课“特别值”。

  解剖实验结束,同学们围坐在一块动手刷洗、去沙、取虾线、去头,在食堂工作人员的帮助下进行了烹饪,大家端着饭碗翘首以待。很快,或清蒸或油焖的小龙虾出锅了,足足装满了8个大托盘,每个同学都分到了一大碗。同学们带着手套大快朵颐,纷纷表示:真香!

  “真正用于实验的生物样本只需要40只虾,但为了保证每个学生的动手效果,我跟张老师一合计,干脆买够50斤,多出来的就当给学生改善伙食了!”赵钊说,大一的学生就像自己的孩子,他们从天南地北来武汉上学,平时学习任务重,经济条件有限,干脆就用美食分享的方式激励大家好好学习。

  “小龙虾是湖北的一大特色美食,这堂课虽然破费了点,但是让学生们学有所获,还是很值得的!”赵钊老师说。

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